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à partir de 6 - 9 mois

Ingrédients :

1 blanc de poireau - 2 petites pommes de terre - 2 branches de cerfeuil - 30 ml de lait 2ème âge ou demi-écrémé

Cuisson : 15 minutes

Préparation : lavez, épluchez et coupez en petits cubes les légumes et effeuillez le cerfeuil. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient fondants (environ 15 minutes). Mixez les légumes. Délayez avec le lait afin d'adoucir le goût et obtenir la texture désirée.

Suggestion : Ajoutez une biscotte écrasée et saupoudez de muscade.

Variante : remplacez une pomme de terre par une carotte. Pour ce faire, ajoutez la carotte épluchée et coupée en petits dés avec le blanc de poireau et la pomme de terre pour une cuisson à la vapeur.